صفحه شخصی پدرام اعظم‌پناه (پدرو پناه)

صفحه شخصی پدرام اعظم‌پناه (پدرو پناه)

ما نسلی هستیم که مهم‌ترین حرف‌های زندگی‌مان را نگفتیم، تایپ کردیم!
صفحه شخصی پدرام اعظم‌پناه (پدرو پناه)

صفحه شخصی پدرام اعظم‌پناه (پدرو پناه)

ما نسلی هستیم که مهم‌ترین حرف‌های زندگی‌مان را نگفتیم، تایپ کردیم!

گملستادن (به سوئدی GAMLESTADEN) - یه محلّه‌ی قدیمی، کنار رودخونه‌ی سواون (Säveån)

گملستادن به معنی «شهر قدیمی» (گملِ یعنی قدیمی، و سْتاد یعنی شهر) در سوئدی هست، و در سال ۱۴۷۳ به وجود اومده، یعنی قرن‌ها قبل از اینکه مرکز شهر کنونی به وجود بیاد. اکثر شهر‌های سوئد از جمله استکهلم، یه محله‌ی قدیمی به همین اسم دارند، که گوتنبرگ هم از این قائده مستثنی نیست. توی این محلّی قدیمی در‌ گوتنبرگ، می‌تونید از فروشگاه‌های دست‌دوّم دیدن کنید، بازار‌های شلوغش رو پیاده قدم بزنید، از آبجو سازی‌ها و شراب‌سازی‌های محلیش دیدن کنید و آبجو و شراب دست ساز بنوشید و غذاهای خوشمزه نوش جون کنید...

سال ۲۰۰۹ تعداد ساکنین این محله ۷۲۷۳ نفر سرشماری شده و مهم‌ترین صنعتی که توی این محلٌه وجود داره SKF نام داره، که یکی از ایستگاه‌های قطار هم به همین اسم هست. در مورد اس‌کا‌اف که سوئدی‌ها اس‌کو‌اف تلفظش می‌کنند در ویکیپیدیا بیشتر بخونید...


سوار یه قطار بشید و به سمت شمال شرق برید و از محله‌ی روبه رشد گملستادن یا گملستان که پر از خونه‌های چوبیه دیدن کنید. جایی که یه زمانی مرکز تولیدات صنعتی بوده، الآن به یه نقطه‌ی فرهنگی، با کلی رستوران و مغازه‌های قدیمی با دیوار‌های آجری تبدیل شده.


کجا نوشیدنی‌های دست ساز بخوریم؟

گوتنبرگ یکی از شهر‌هاییه که در اروپا به آبجو‌های دست سازش معروفه! یکی از جاهایی که در گوتنبرگ آبجوی دست ساز درست می‌شه، Slakthusområdet هست، منطقه‌ی قدیمی بسته‌ بندی گوشت کنار Gamlestadstorget. یکی از بار‌هایی که می‌تونید امتحان کنید اسمش  Spike Brewery هست، که آبجو‌های دست‌سازش تو کل شهر معروفه، و خیلی از آخر هفته‌ها میزبان دور‌همی ها و مهمونی‌های کوچیکه. با گوگل‌مپ برید! و اگه شراب رو به آبجوی دست ساز ترجیح می‌دید، می‌تونید به واین‌بارِ Wine Mechanics برید و با غذا‌های دریایی که از همینجا تامین شده ، شراب نوش جان کنید! با گوگل‌مپ برید. انگوراشون رو اینجا تولید نمی‌کنند! ولی به قول صاحب مغازه، «هاپس» (Hops) توی آبجو هم اینجا کاشت و تولید نمی‌شه، درسته؟ 


مغازه‌های قدیمی و بازار‌های زندش که گفتید کجاست؟

یکمی که از Gamlestadstorget قدم زنون دور بشید، به Easy Living می‌رسید! یه مغازه‌ی نسبتاً کوچیک اسباب اثاثیه فروشی قدیمی، پر از مبل و میز و وسایل کلاسیک و «ریترو» مخصوص دکوراسیون، که قطعاً ازش خوشتون میاد. با گوگل‌مپ برید.

 تا توی اون ساختمون هستید، وقتشه یه کافی توی Tram Coffee بخورید! یه کافه‌ی دنج و شیک، که جون می‌ده واسه نشستن و کتاب خوندن. دوتا ایستگاه اونطرف‌تر می‌رسید به بِلِوی (Bellevue)، جایی که دو تا از بزرگ‌ترین فروش‌گاه‌‌های دست دوم فروشی گوتنبرگ اونجاست. اولیش Stadsmissionen’s که می‌تونید با گوگل‌مپ پیداش کنید.

 دومین فروشگاه دست دوّمی که باید برید Holmens marknad’s اسمشه. با گوگل‌مپ برید.

یه بازار خیابونی شلوغ و پلوغ هم همون نزدیکی هست که بهش میگند Bellevue marknad و از شیر مرغ تا جون آدمیزاد توش پیدا میشه! اگه کنترل تلوزیونتون رو گم کردید، حتماً به این بازار خیابونی یه سری بزنید! با گوگل‌مپ برید.

اگه دلتون واسه دکه‌های فلافلی توی ایران تنگ شده، یادتون‌ نره از یکی از دکّه‌های سیار بازار بلوی فلافل بخرید و حالشو ببرید…

اگه هنوز از خستگی از پا نیفتادید، یه ایستگاه اونطرف‌تر یه سری به بازار کیویبری (Kvibergs marknad) هم بزنید. این یکی از بازار قبلی بزرگ‌تره و پر از لباس، گُل و کلی جنس دست دوّمه که حتّی به ذهنتون هم نمیرسه. با گوگل‌مپ برید...

یه پیست اسکی که تو هر چهار فصل بازه، همون نزدیکی هست، که می‌تونید وسایل اسکی رو اجاره کنید و اسکی هم کنید. عکسا و مکانش رو هم توی گوگل‌مپ چک کنید...

غذاهای بین‌المللی و فیکای سوئدی چی کار کنیم؟


غذای چینی و ژاپنی دوست دارید؟

یکی از بهترین رستوران‌های چینی در کل سوئد Hing Wa هستند، که نماینده‌ی مزه‌های کنتونیز (Cantonese) از گوانگدونگ (Guangdong) چین هست نگاه به دکوراسیون ساده‌ی خارج رستوران نکنید، باید امتحان کنید. با گوگل‌مپ پیداش کنید...

چینی نه، ژاپنی دوست دارید؟ واسه ما ایرانیا، هیچی یه رستوران ژاپنی با مدیریت ایرانی نمیشه! رستوران ژاپنی Usagi رو حتماً برید! یه رستوران دنج با کلی غذاهای چینی فوق‌العاده، با منوی مخصوص واسه گیاه‌خوارها و وجترین‌ها (به قول سوئدی‌ها «وگتاریست»). وبسایت اوساگی رو چک کنید و منوی غذاییشون رو ببینید. با گوگل‌مپ برید...

اگه کلاً غذای چینی و ژاپنی دوست ندارید، غذای ایتالیایی رو توی رستوران Trattoria 21 امتحان کنید! توی وبسایتشون می‌تونید منورو ببینید و قبل از اینکه برید غذای خودتون رو انتخاب کنید. با گوگل‌مپ برید...

اگه با غذاهای چینی و ایتالیایی حال نمیکنید یا واستون تکراریه، غذای اتیوپیایی رو توی رستوران الحبشه یا Al Habesha امتحان کنید! با گوگل‌مپ برید...

اگه هوس نون‌ نازک و کباب یا فلافل کردید، به رستوران کبابی عراقی نرگس یا Nergiz Kebab برید و با دست غذا بخورید. وبسایت نداره، ولی با گوگل‌مپ می‌تونید پیداش کنید...

اگه هوا خوب بود میتونید غذاتون رو بگیرید و توی پارک روبروی کبابی بخورید. Bunkeberget اسم پارکه، که یه پیست اسکیت و اسکیت‌بورد هم همونجا هست! عکساش رو توی گوگل‌مپ چک کنید...

اگه خیلی گرسنتون نیست و فقط میخواید مثل سوئدی‌ها فیکا کنید، به کافه قنادی Cederleüfs & Svenheimers توی Brahegatan برید و یه فیکای خوشمزه بزنید. با گوگل‌مپ برید...

و اگه رگ ایرانیتون زده بالا و اصرار داری چلو کباب و غذای برنجی بخورید، رستوران ایرانی سورنتو جاییه که باید برید! کنار رستوران ژاپنی اوساگی که قبلاً معرفی شد، رستوران ایرانی Sorento قرار داره. با گوگل‌مپ برید.

اگه شما هم این نزدیکی و دور و بر این محلّه جایی رو می‌شناسید که باید به اینجاها اضافه بشه، به ما پیغام بدید و بگید...


شادی باشه ؟

گملستان گملستان گوتنبرگ هپی گوتنبرگ
پدرو پناه (پدرام اعظم پناه) پنج‌شنبه 13 آذر‌ماه سال 1399 ساعت 03:20 ب.ظ
0 نظر